{"id":40,"date":"2014-06-26T12:13:57","date_gmt":"2014-06-26T15:13:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.360responsibletourism.com\/es\/?page_id=40"},"modified":"2015-02-05T11:27:48","modified_gmt":"2015-02-05T14:27:48","slug":"el-noroeste","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.360responsibletourism.com\/es\/la-argentina\/el-noroeste\/","title":{"rendered":"El Noroeste"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

Tucum\u00e0n, Salta y Jujuy<\/h1>\n

\"Salta\"
\nEstas provincias del Noroeste se distinguen por la presencia de numerosos pueblitos donde sobrevive una fuerte cultura y tradiciones.
\nEn la zona de los Valles Calchaqu\u00edes viven descendientes de la cultura diaguita dedicados a la cr\u00eda de animales, al cultivo y a la producci\u00f3n y venta de tejidos artesanales y cer\u00e1micas. El hilo que une el majestuoso paisaje de la monta\u00f1a \u00e1rida poblada de cactus del Parque Nacional Los Cardones, los poblados de Cachi, Molinos, Colom\u00e9, Seclant\u00e1s, la Quebrada de la Flecha, los vi\u00f1edos que anuncian el pueblo de Cafayate -por mencionar s\u00f3lo algunos hitos de este camino- es sin duda la afabilidad de la gente del valle.
\nEn la zona de la puna de Jujuy y Salta la cultura originaria fue la quechua-aymar\u00e1, cuyos descendientes hoy se conocen como kollas. Viven en comunidades, luchan por la propiedad de la tierra, son agricultores, criadores de animales y artesanos. Sus tejidos de llama y oveja llenan de colores los pueblos de Humahuaca, Tilcara, Purmamarca, a lo largo de la Quebrada de Humahuaca, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco en julio de 2003. Durante todo el mes de febrero se desarrollan los festejos de carnaval.
\nLa otra importante etnia que se encuentra en Salta son las comunidades Wichis. Los Wichis ocupan las periferias de pueblos como Los Blancos, Embarcaci\u00f3n, Morillo o viven en el monte. A\u00fan practican la recolecci\u00f3n de frutos y miel del monte, cazan y pescan. Otros trabajan en obrajes madereros, en desmontes, o son cosecheros temporarios en campos ajenos. Tallan la madera del palo santo, tejen con fibras de chaguar. Su situaci\u00f3n es paup\u00e9rrima, de desnutrici\u00f3n y marginaci\u00f3n.
\nTucum\u00e1n participa del sistema de los Valles Calchaqu\u00edes y en la zona de El Mollar y Tafi, esconde los vestigios de una cultura antiqu\u00edsima que ha dejado unos testimonios en parte misteriosos en las piedras talladas que se encontraban en los valles alrededor de El Mollar y que hoy est\u00e1n reunido en uno espacio dedicado (Reserva arqueol\u00f3gica) en el medio del pueblo.<\/p>\n

Red de Turismo Campesino, Valle Calchaqu\u00edes<\/h3>\n

Dedicamos este espacio a la presentaci\u00f3n de la Red de Turismo campesino, una de las asociaciones pioneras en turismo comunitario en Argentina y los invitamos calurosamente a visitarlos.
\n\u201cLa Red de Turismo Campesino es un emprendimiento tur\u00edstico gestado por un conjunto de familias del campo de la regi\u00f3n Sur de los Valles Calchaqu\u00edes de la provincia de Salta, en el Noroeste de Argentina y m\u00e1s espec\u00edficamente, entre los municipios de Angastaco, San Carlos, Animan\u00e1 y Cafayate.
\nLas familias que hemos decidido abrir nuestras fincas y costumbres al turismo, nos dedicamos a la producci\u00f3n agropecuaria y artesanal en peque\u00f1a escala, conservando nuestra caracter\u00edstica diversidad biol\u00f3gica y cultural tradicional. Nuestra producci\u00f3n est\u00e1 orientada seg\u00fan nuestros microclimas, al cultivo de la vid, pimiento, arom\u00e1ticas, cebolla, tomate, trigo, forrajeras, frutales diversos como el durazno, la nuez, membrillo, manzana, pera y la cr\u00eda de ovejas, cabras y ganado vacuno para el autoconsumo. Tambi\u00e9n elaboramos quesos, dulces, conservas, masitas, vino casero, tejidos, bordados r\u00fasticos, cer\u00e1mica, elementos en madera nativa y dem\u00e1s subproductos del campo dentro de los principios de buenas pr\u00e1cticas y el cuidado de nuestro ambiente natural.
\nLa Red es nuestro propio emprendimiento tur\u00edstico, pensado como una herramienta de generaci\u00f3n de trabajo genuino local e ingresos dignos, complementarios a nuestra actividad productiva tradicional y por sobre todo, para decidir qu\u00e9 y cu\u00e1nto turismo deseamos recibir en nuestras comunidades.
\nLa Red de Turismo Campesino nos contiene y garantiza el trabajo, para nosotros una nueva actividad, apoyada en el fortalecimiento de nuestras comunidades y en la valoraci\u00f3n de nuestra cultura, costumbres y paisajes. Destacando hacia dentro de nosotros y con los visitantes, los valores de amistad, honestidad y respeto.
\nHemos construido la Red, con el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico y financiero del Programa Social Agropecuario (PSA-PROINDER) de Salta, dependiente de la Secretar\u00eda de Agricultura (SAGPyA) de la Naci\u00f3n.<\/p>\n

La comunidad de San Jos\u00e9, Iruya<\/h3>\n

El paraje de San Juan se encuentra atrapado en la ladera de una monta\u00f1a; donde el desarrollo ancestral de la agricultura en terrazas y la consolidaci\u00f3n del terreno hacen posible el cultivo de lo estrictamente necesario para vivir, un paisaje de sueno, donde los chicos tocan a la flauta cuidando las cabras y las mulas en precipicios vertiginosos. Podemos acceder a este rinc\u00f3n de para\u00edso gracias a un hombre muy particular que nos acompa\u00f1a: Lu\u00eds Aguilar.
\nLu\u00eds se ha ganado la confianza de los lugare\u00f1os, y han logrado construir sobre una de estas terrazas un modesto refugio. Poco a poco se han podido realizar peque\u00f1os, pero importantes, aportes a la dura vida del lugar. Una de las iniciativas que merece ser destacada es la construcci\u00f3n de una especie de acueducto para la extensi\u00f3n del sistema de riego de los peque\u00f1os campos, durante los meses de sequ\u00eda. Este proyecto ha contado con el apoyo de una escuela del Gran Buenos Aires, donde se desempe\u00f1a el hermano de Lu\u00eds, Ricardo Aguilar, y ha dado lugar a una hermandad entre las dos comunidades. J\u00f3venes de Buenos Aires han viajado a San Jos\u00e9 para trabajar e integrarse con los pobladores; el material ha sido donado por varias empresas de Buenos Aires. Lu\u00eds aprovecha casa oportunidad para contribuir con sus experiencias y recursos al bienestar de la comunidad, que ahora lo respeta y pr\u00e1cticamente lo ha adoptado.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n Tejedores de Molinos – Molinos, Valles Calchaquies<\/h3>\n

En las afueras del poblado de Molinos se encuentra la Cooperativa de artesanos tejedores que mantienen viva la antigua tradici\u00f3n del tejido a telar de ponchos, utilizando lana de oveja y vicu\u00f1a, un cam\u00e9lido de la zona que produce una lana fin\u00edsima y muy codiciada. La actividad de la Cooperativa est\u00e1 directamente vinculada a una experiencia de cr\u00eda en cautiverio de vicu\u00f1as, un animal salvaje que raramente se aproxima a los humanos.
\nEn el mismo edificio donde tiene su sede la Cooperativa, cuya arquitectura recuerda a los conventos por su patio interior, cuando las condiciones lo permiten se ofrece alojamiento a los turistas. Ya que en ocasiones no es posible permanecer por falta de agua. Pero el s\u00f3lo hecho de conocer el lugar y escuchar la historia y los testimonios de los tejedores de telar, herederos de un oficio ancestral, es una experiencia recomendable. Los precios finales de los productos: ponchos, alfombras, etc. est\u00e1n fijados por los propios artesanos sin intermediarios, hecho que contribuye a la valorizaci\u00f3n de su trabajo y de sus tradiciones.
\n\"Jujuy\"<\/p>\n

La Fundaci\u00f3n Amautas de los Zazos, Amaicha del Valle<\/h3>\n

En la zona noroeste de la provincia de Tucum\u00e1n, entre los montes de Quilmes y los valles Calchaquies se encuentra el poblado de Amaicha del Valle. All\u00ed habitan los sobrevivientes de uno de los grupos m\u00e1s representativos de la cultura diaguita. Una de las particularidades de este grupo es que es el \u00fanico que ha obtenido el reconocimiento de \u201ccomunidad ind\u00edgena\u201d, as\u00ed como la restituci\u00f3n de sus tierras por parte de la Corona Espa\u00f1ola en 1716, hecho reconfirmado en 1753. En 1990 el gobierno de la provincia de Tucum\u00e1n reconoce oficialmente la propiedad de la tierra por parte de esta comunidad. En esta zona, y m\u00e1s precisamente en el barrio de Los Zazos, a cuatro kil\u00f3metros de la plaza central de Amaicha, por iniciativa de Balbin Aguaysol, naci\u00f3n en 1997 La Fundaci\u00f3n Amauta y la escuela Cultural Eco-museo.
\nLa Fundaci\u00f3n Amauta es una organizaci\u00f3n no gubernamental, independiente, sin fines de lucro, ni filiaci\u00f3n pol\u00edtica, que tiene como objetivo promocionar la participaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n de Amaicha del Valle en actividades sociales y comunitarias. Los contenidos de los cursos escolares se basan en la recuperaci\u00f3n y la conservaci\u00f3n del patrimonio cultural. Los programas abarcan una amplia gama de asignaturas, integrando lo que es el curr\u00edculum oficial y valorizando los aspectos creativos. Se trabaja en seminarios dando importancia a las actividades grupales. La participaci\u00f3n de la comunidad en las actividades educativas brinda un espacio y una oportunidad para conocer mejor los problemas y encontrar juntos las soluciones que se adecuen a la realidad local. La Fundaci\u00f3n Amauta promueve varias actividades culturales que tienen relevancia tur\u00edstica como la fiesta de la Pachamama, la creaci\u00f3n de un centro de inform\u00e1tica comunitario, exposiciones de arte, proyectos forestales, actividades en el \u00e1rea de la salud, etc…
\n<\/a><\/p>\n

La Catamarca<\/h1>\n

\"Catamarca\"
\nLa Provincia de Catamarca tiene diferentes zonas geogr\u00e1ficas. Los cordones de las Sierras Pampeanas, de bloques cristalinos muy antiguos, cuyas rocas tienen unos 500 millones de a\u00f1os, llegan hasta la cordillera de los Andes. La regi\u00f3n del altiplano andino contiene algunos de los picos m\u00e1s altos de Sudam\u00e9rica y gran cantidad de volcanes. Esta conformaci\u00f3n geol\u00f3gica da origen a importantes yacimientos mineros. Las cuestas en la zona monta\u00f1osa -tambi\u00e9n llamadas abras, pasos, puertos o portezuelos- son caracter\u00edsticas de Catamarca. Como la densidad de la poblaci\u00f3n no justifica la construcci\u00f3n de t\u00faneles, los caminos, a veces muy angostos, suben y bajan ofreci\u00e9ndonos espectaculares paisajes. Estos van tramando una red de poblados plenos de tradiciones y riquezas arqueol\u00f3gicas. Merece mencionarse el legado de la cultura ind\u00edgena en alfarer\u00eda y metalurgia. Desde unos 2000 a\u00f1os atr\u00e1s hasta la ocupaci\u00f3n incaica hubo culturas que basaron su econom\u00eda en la agricultura y el pastoreo, constru\u00edan viviendas circulares con 3 a 6 habitaciones, produc\u00edan cer\u00e1mica muy evolucionada y objetos ornamentales en oro, plata, cobre y aleaciones de cobre y esta\u00f1o.
\n\"Catamarca\"
\n<\/a><\/p>\n

San Juan y La Rioja<\/h1>\n

\"San
\nEstas dos provincias abarcan la zona centro y norte de los Andes argentinos, limitando al oeste con Chile. Albergan el Valle de la Luna y Talampaya, un sitio sin igual declarado Patrimonio Natural por la Unesco. El primero nos traslada hacia los or\u00edgenes de la vida en el planeta. La naturaleza y el paso del tiempo dieron vida a curiosas formas en la piedra. El ca\u00f1\u00f3n de Talampaya se extiende por algunas docenas de km. con una altura promedio de 160 m. Adem\u00e1s de las impresionantes formas de erosi\u00f3n labradas en los paredones, el sitio es un verdadero yacimiento de arte rupestre. La zona es un yacimiento importante para interesados y estudiosos de geolog\u00eda y paleontolog\u00eda.
\n\"San
\n<\/a><\/p>\n

Mendoza<\/h1>\n

\"Mendoza\"
\nMendoza forma parte de las provincias recorridas por la franja precordillerana que llega hasta Salta en el norte, famosa por los vinos que en ella se producen.
\nEn la zona del Valle de Uco – cercana a la hermosa ciudad capital – se encuentran tierras de cultivos y montes de manzanos, perales, durazneros, adem\u00e1s de p\u00e1rrales de uvas. A partir del mes de enero comienza el fin del trabajo en los vi\u00f1edos y las fiestas departamentales, cada una con caracter\u00edsticas propias. El \u00faltimo domingo de febrero, se cierra la Fiesta de la Vendimia con la ceremonia de la Bendici\u00f3n de los Frutos en la ciudad de Mendoza.
\nSeparada del vecino pa\u00eds de Chile por la porci\u00f3n m\u00e1s alta de la cordillera de los Andes que recorre la provincia de norte a sur, Mendoza cuenta con el pico m\u00e1s elevado de Am\u00e9rica, el Cerro Aconcagua, que atrae a monta\u00f1istas del mundo entero entre los meses de noviembre y marzo.
\nEn la zona sur, vecina a San Rafael y Malarg\u00fce, se agrega a la belleza de la cordillera, el atractivo de embalses y yacimientos geol\u00f3gicos y paleontol\u00f3gicos haciendo de \u00e9sta una regi\u00f3n excelente para los amantes del turismo de aventura en todas sus formas. Importantes comunidades Mapuche habitan la zona cordillerana.<\/p>\n

Caminos de Altamira<\/h3>\n

Es una propuesta de turismo rural, ubicada en la localidad de La Consulta, San Carlos, Mendoza a 1000 metros de altura al borde de la Cordillera de los Andes. Forma parte del Valle de Uco, oasis centro oeste de Mendoza, irrigado por el r\u00edo Tunuy\u00e1n y gran cantidad de cursos menores de agua que lo convierte en un valle muy f\u00e9rtil y agradable para la vida. En un entorno signado b\u00e1sicamente por la vida en el oasis cuyano, es posible vivenciar todo tipo de experiencias rurales, acompa\u00f1ado por genuinos vecinos del lugar, sin maquillaje. Los peque\u00f1os productores as\u00ed vinculamos el desarrollo tur\u00edstico con nuestro entorno rural cotidiano.
\nEn La Consulta en forma espont\u00e1nea, como propuesta alternativa de vida a partir de la crisis de 2001, nos reunimos un grupo de vecinos rurales y sumamos esfuerzos para constituir un proyecto que brindara a los visitantes una imagen fiel a nuestra cultura. Quisimos, a su vez, reivindicar el importante trabajo realizado por la mujer, permitir a los j\u00f3venes encontrar objetivos de vida y detener corrientes migratorias que van despoblando el campo.
\nLuego de mucho esfuerzo, en 2007 nuestro proyecto tuvo un reconocimiento Internacional durante la Feria Internacional de Turismo en Berl\u00edn (Premio TO_DO), por el trabajo realizado en turismo rural responsable y el aporte al desarrollo de la localidad en que habitamos y que queremos legar a nuestros hijos.
\nCaminos de Altamira es en esencia la uni\u00f3n de varias voluntades dispuestas a compartir con los turistas su cultura, por ello se convierte en un producto antropol\u00f3gico, donde la excusa es el campo, pero el inter\u00e9s \u00absu gente\u00bb. Es un paisaje de aires, colores y aromas donde se puede disfrutar del campo con el tiempo que marca el sol.
\nLas actividades agr\u00edcolas como regar, atar, podar y sobre todo cosechar cerezas, duraznos, peras, manzanas y uvas permiten a los turistas recrearse y significar la vida en el oasis mendocino. Como complemento pueden disfrutarse actividades vinculadas con la vida al aire libre, tales como senderismo, trekking, avistaje de aves, paseos a caballo y en sulky, cabalgatas, globo n\u00e1utica, etc. de manera que la estancia de los visitantes pueda ser m\u00e1s amena, diversa y prolongada.
\nLas actividades de la mujer de campo con sus dulces, amasada de pan y tortitas, yerbas arom\u00e1ticas y otros envasados, cuidado de los animales, etc. le dan al producto un color singular.
\nEn Caminos de Altamira contamos con alojamiento en casas de campo. La gastronom\u00eda local es primordial a la hora de disfrutar de nuestras tradiciones, Challa, Carne a la olla, Chivo, Empanadas y Sopaipillas, acompa\u00f1adas por sabrosas frutas y vinos de excelente calidad de la zona. La tradici\u00f3n art\u00edstica y cultural locales (cantos y bailes t\u00edpicos, artesan\u00edas, etc.) son el complemento infaltable para enamorar los sentidos de nuestros visitantes.
\n\"Mendoza\"<\/p>\n

Cooperativa Guaytamari<\/h3>\n

La comunidad Huarpe, con una tradici\u00f3n de 8.000 a\u00f1os de historia, originariamente n\u00f3made, alcanzaba los 100.000 habitantes cuando llegaron los colonizadores a Mendoza.
\nSu h\u00e1bitat se extend\u00eda en Mendoza, desde el Norte hasta el r\u00edo Diamante; San Juan; San Luis y seg\u00fan algunos historiadores, el sur de la Rioja. Influenciado por la civilizaci\u00f3n Inca, que dominaba la zona antes de la conquista, los Huarpes eran un pueblo pacifico y laborioso que se dedicaba a la caza, la pesca y la agricultura. La t\u00e9cnica del telar estaba incorporada a la vida cotidiana en la fabricaci\u00f3n de ponchos y mantas, si como la alfarer\u00eda y la sestear\u00eda. Los dialectos originales, el milllcallac y el alliantac, han perecido en le proceso de aculturaci\u00f3n.
\nGracias a la acci\u00f3n de Claudia Herrera y Francisco Candido, en los \u00faltimos a\u00f1os se ha rescato la identidad cultural y regional del pueblo Huarpe. Concretamente se ha creado una comunidad, Guaytamari, en el valle de Uspallata, cerca del Aconcagua. La comunidad organizada bajo la forma cooperativa conforma una organizaci\u00f3n basada en el trabajo solidario, que le permite la recuperaci\u00f3n de sus ra\u00edces y la conservaci\u00f3n del patrimonio cultural, arqueol\u00f3gico, arquitect\u00f3nico e hist\u00f3rico.
\nEn Mendoza hay, en la actualidad 12 comunidades Huarpe reconocidas, entre las que Guaytamari ha sido la primera en obtener la personer\u00eda jur\u00eddica como tal, otorgada por el ministro Nacional de Asuntos Ind\u00edgenas (INAI).
\nLa Reserva Ecol\u00f3gica \u201cGuaytamari\u201d, que ocupa alrededor de 200 mts, ofrece a los turistas la posibilidad de conocer la flora y fauna aut\u00f3ctona, guanajos y llamas, adem\u00e1s de una huerta ecol\u00f3gica de aves de corral, chivatos y corderos, etc. Tambi\u00e9n los visitantes podr\u00e1n visitar los talleres de la comunidad, de telar y cer\u00e1mica, as\u00ed como compartir leyendas populares, historias, folklore nativo y comidas t\u00edpicas.
\nEn 1994, la Cooperativa Guaytamari crea el cuerpo de los \u201cGuardas del Patrimonio Cultural\u201d, (GUAPUCU), fundamentalmente integrado por j\u00f3venes, que est\u00e1 encargado de la guarda, preservaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n de la riqueza cultural de la zona. Los GUAPUCU, con sede en el monumento Hist\u00f3rico de la B\u00f3vedas, resguardan la inmensa riqueza arqueol\u00f3gica e hist\u00f3rica de la zona de Uspallata, realizando visitas guiadas a los circuitos tur\u00edsticos m\u00e1s importantes, armados por ellos mismos, con autorizaci\u00f3n de la Municipalidad de Las Her\u00edas. Seg\u00fan la misma idea funciona el taller de cer\u00e1mica, que mantiene las t\u00e9cnicas originales de producci\u00f3n. La arcilla y la greda, se moldean y colorean con \u00f3xidos naturales y se hornean a le\u00f1a, rescatando la simbolog\u00eda propia de la regi\u00f3n y de otras etnias ind\u00edgenas que pasaron por la zona. De la misma manera funciona, en forma permanente, el taller de telar, donde se elabora la lana de llama. Los asistentes, que aprenden las t\u00e9cnicas aut\u00f3ctonas, producen sus artesan\u00edas que, en general, abastece la avidez de los turistas.
\nEl proyecto de la Cooperativa, que va mucho mas all\u00e1 que el de un mero emprendimiento econ\u00f3mico, intenta \u201cmediante el trabajo solidario, la recuperaci\u00f3n de las tradiciones ancestrales que manten\u00edan relaciones de total cooperaci\u00f3n\u201d nos dice su presidente Francisco Candido. \u201cNuestra comunidad, tiene esta forma de vida como una alternativa concreta de subsistencia. Necesitamos rescatar al hombre fragmentado, al hombre de la de esperanza, la soledad y el competivismo deshumano. Siguiendo las ense\u00f1anza de nuestro antepasados, basada en el respeto de todos los seres vivientes del planeta, intentamos llegar al entendimiento de que en el circulo de la vida estamos uno al lado del otro \u2013 mas all\u00e1 del rol especifico de cada uno \u2013 y es desde all\u00ed donde aun se resiste, desde la ra\u00edz de la tierra, el respeto por los valores y la cooperaci\u00f3n\u201d agrega \u201cNos conformamos como cooperativa porque es la forma de organizaci\u00f3n mas cercana a la de los pueblos originarios. El ser cooperativo humaniza la econom\u00eda\u201d nos dice Claudia Herrera, Vicepresidente de la Cooperativa.
\nDentro de las actividades que desarrolla la Cooperativa Guaytamari, nos mencionan un programa radial, \u201cDespertar de ra\u00edces\u201d, que se emite por 102.3FM Uspallata, los viernes y s\u00e1bados, donde gente antigua de la zona cuenta sus propias experiencias, se da informaci\u00f3n para el turismo y se difunde m\u00fasica folkl\u00f3rica popular y aut\u00f3ctona, d\u00e1ndole prioridad a cantantes mendocinos y latinoamericanos; y la realizaci\u00f3n de un v\u00eddeo, que se produjo con apoyo de la Municipalidad de las Heras, \u201cEl sueno de Millcallac\u201d que se proyecta a los visitantes de las B\u00f3vedas y en escuelas y universidades. La actividad de difusi\u00f3n cultural se extiende al recupero de la lengua y del patrimonio cultural y hist\u00f3rico con ciclos de Conferencias, campamentos de m\u00fasica y arte popular con participaci\u00f3n de profesores de otras regiones, donde se hace m\u00fasica, danza, murga, literatura, adem\u00e1s de cer\u00e1mica y telar, durante los meses de Diciembre y Enero; la ceremonia de la siembra, rogativa para la siembre para toda la regi\u00f3n, durante lo mes de Noviembre; el festival de alta Monta\u00f1a organizado conjuntamente con la Comisione de alta monta\u00f1a por la Municipalidad. La comunidad recibi\u00f3 una distinci\u00f3n por el instituto Nacional de Asociativismo y Econom\u00eda Social (INAES) en la celebraci\u00f3n del D\u00eda del cooperativismo.
\n<\/a><\/p>\n

Cordoba<\/h1>\n

\"Cordoba\"
\nSe encuentra en el centro de Argentina y forma parte de las Sierras Centrales. Se caracteriza por sus sierras prec\u00e1mbricas, pampas de altura, r\u00edos, lagos, embalses y verdes valles y por su clima benigno todo el a\u00f1o. Sus monta\u00f1as son ideales para iniciarse en los deportes de monta\u00f1a. El pico m\u00e1s alto, el Champaqu\u00ed, tiene 2780 m. Es un destino de todo el a\u00f1o, si bien demasiado concurrido en los meses de enero y febrero.
\nPara descubrir sus encantos hay que recorrer la gran red de caminos y huellas para veh\u00edculos y quienes deseen acceder a la monta\u00f1a y su gente tienen que caminar o valerse de caballos. En las monta\u00f1as de C\u00f3rdoba, los serranos est\u00e1n siempre abiertos a recibir al visitante y darle alojamiento como parte de su sistema econ\u00f3mico en los \u201cpuestos\u201d donde habitan. Estos puestos no cuentan ni con electricidad ni con agua caliente, pero la afabilidad y las comidas t\u00edpicas que ofrecen compensan con creces la ausencia de comodidades.<\/p>\n

Las Sierras de Comechingones<\/h3>\n

Son una formaci\u00f3n prec\u00e1mbrica que se extiende de norte a sur en la zona noroeste de la Provincia de C\u00f3rdoba. Aqu\u00ed se encuentra el cerro m\u00e1s alto de C\u00f3rdoba, el Champaqu\u00ed, de 2790 metros. El cord\u00f3n de Comechingones es parte de la Sierra Grande, formada por las altas cumbres, la Pampa de Achala (altiplanicie a 2500 metros) y el macizo de los Gigantes, un imponente grupo de picos escarpados. En el cord\u00f3n central de las Sierras Grandes se encuentra el recientemente creado Parque Nacional Quebrada del Condorito. La vegetaci\u00f3n dominante de la Pampa de Achala son los pastizales de altura con bosques aislados de tabaquillos.
\nLa quebrada que nombra el \u00e1rea protegida es un profundo ca\u00f1ad\u00f3n desde cuyos bordes superiores se pueden observar casi al mismo nivel el suave planeo de los c\u00f3ndores andinos. Las Sierras de Comechingones se levantan entre dos valles de fisonom\u00eda muy distinta: hacia el este, el Valle de Calamuchita, son sus grandes lagos y pinares; y hacia el oeste, el Valle de Traslasierra o San Javier, con su rosario de pueblitos muy t\u00edpicamente serranos. En \u00e9stos abundan las artesan\u00edas y la producci\u00f3n de dulces caseros, aceite de oliva del mejor y un sinn\u00famero de emprendimientos tur\u00edsticos para cubrir la m\u00e1s variada demanda. Por sus caracter\u00edsticas, las Sierras de Comechingones son un punto excelente para realizar actividades de iniciaci\u00f3n a la monta\u00f1a. Sus laderas son escarpadas y representan un eslab\u00f3n importante para luego acceder a monta\u00f1as m\u00e1s altas.
\nEl clima es caluroso en verano y fr\u00edo y seco en invierno. Hay un gran porcentaje de d\u00edas de sol y un microclima muy ben\u00e9fico para el ser humano. Todas buenas razones para regresar una y otra vez, descubriendo algo m\u00e1s en cada viaje. Los m\u00e1s primitivos habitantes de C\u00f3rdoba fueron los Comechingones, que se llamaban a s\u00ed mismos caminares (serranos). Eran buenos agricultores y utilizaban el riego para sus cultivos. Criaban vicu\u00f1as, guanacos y eran cazadores. Viv\u00edan en cuevas o cavernas. Actualmente esta raza de hombres altos y gruesa contextura ha desaparecido, sus descendientes se mezclaron con los espa\u00f1oles.
\nQuedan pocos vestigios de su cultura, pero caminando por las Sierras, suelen encontrarse cuevas habitadas por ellos y ocasionales morteros en los r\u00edos que bajan de las cumbres. Sus descendientes m\u00e1s cercanos, tanto por ascendencia sangu\u00ednea como por forma de vida, son los serranos que a\u00fan habitan laderas arriba y en la mism\u00edsima Pampa de Achala, lejos de la luz el\u00e9ctrica y otras comodidades de la vida moderna. En las an\u00e9cdotas que cuentan parcamente a quienes los visitan dan cuenta de un esp\u00edritu y austeridad que va perdi\u00e9ndose a medida que se baja al valle y las ciudades.<\/p>\n

Las Estancias Jesu\u00edticas<\/h3>\n

La campa\u00f1a de evangelizaci\u00f3n de los jesuitas que llegaron a C\u00f3rdoba dej\u00f3 el legado de las estancias jesu\u00edticas, singular patrimonio hist\u00f3rico que ha sido declarado de inter\u00e9s de la humanidad por la Unesco. En este viaje lo invitamos a recorrer estas estancias desperdigadas por el territorio cordob\u00e9s. La Manzana Jesu\u00edtica en la Ciudad de C\u00f3rdoba, cuyo proyecto cultural era sostenido por el sistema econ\u00f3mico desarrollado en las diferentes estancias rurales; la Estancia Santa Catalina cerca de Cerro Colorado, donde se han encontrado pictograf\u00eda de los ind\u00edgenas sobre paredes rocosas; la Estancia de Jes\u00fas Mar\u00eda, dedicada a la producci\u00f3n de vino, que cuenta con un Museo Jesu\u00edtico; la Estancia de Colonia Caroya, la primera adquirida por los jesuitas en 1616; y la Estancia de Alta Gracia, donde se fabricaban campanas.
\n\"Cordoba\"<\/p>\n\n\n\n
Enlaces:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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