{"id":40,"date":"2014-07-13T15:09:46","date_gmt":"2014-07-13T13:09:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.360responsibletourism.com\/fr\/?page_id=40"},"modified":"2015-02-05T15:27:43","modified_gmt":"2015-02-05T14:27:43","slug":"nord-ouest-et-cuyo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.360responsibletourism.com\/fr\/argentine\/nord-ouest-et-cuyo\/","title":{"rendered":"Nord-Ouest et Cuyo"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

Tucum\u00e1n, Salta et Jujuy<\/h1>\n

\"Salta\"
\nCes provinces du Nord-Est se distinguent par la pr\u00e9sence de nombreux petits villages \u00e0 forte culture et tradition. Dans la zone des Vall\u00e9es Calchaquies vivent des descendants de la culture \u00ab diaguita \u00bb. Ils vivent de l\u2019\u00e9levage des animaux, de la culture et de la production, ainsi que de la vente de tissus artisanaux et c\u00e9ramiques locales. Le lien qui unit ce majestueux paysage de la montagne aride peupl\u00e9e de cactus du Parc National des Cardones, les populations de Cachi, Molinos, Colom\u00e9, Seclant\u00e1s, la Quebrada de la Flecha, les vignerons qui annoncent le village de Calafate est sans aucun doute l\u2019affabilit\u00e9 des personnes de la Vall\u00e9e.
\nDans la zone de Jujuy et Salta, la culture d\u2019origine fut celle des quechua- aymar\u00e1, dont les descendants se reconnaissent aujourd\u2019hui sous le nom des kollas. Ils vivent en communaut\u00e9s et luttent pour d\u00e9fendre la propri\u00e9t\u00e9 de leurs terres. Ce sont des agriculteurs, des \u00e9leveurs et aussi des artisans. Leurs tissus de lama et de mouton am\u00e8nent plein de couleurs aux peuples de Humahuaca, Tilcara, et Purnamarca. La Quebrada de Humahuaca est d\u00e9clar\u00e9e patrimoine mondial de l\u2019UNESCO depuis juillet 2003. Durant tout le mois de f\u00e9vrier, se d\u00e9roulent les festivit\u00e9s du carnaval.
\nL\u2019autre importante ethnie qui se situe \u00e0 Salta, est la communaut\u00e9 des Wichis. Ils occupent les p\u00e9riph\u00e9ries des villages, tels Los Blancos, Embarcaci\u00f3n, Morillo, ou vivent dans les montagnes. Ils pratiquent encore la cueillette des fruits et du miel dans les montagnes, ils chassent et p\u00eachent \u00e9galement. Certains travaillent dans des \u00e9tablissements d\u2019exploitation foresti\u00e8re, dans le d\u00e9boisement, et d\u2019autres sont r\u00e9coltants saisonniers sur des terrains adverses. Ils taillent le bois du ga\u00efac, et tissent avec des fibres de \u00ab chaguar \u00bb. Ils souffrent de pauvret\u00e9, mais aussi de malnutrition et de marginalisation.
\nTucum\u00e1n fait parti du syst\u00e8me des vall\u00e9es Calchaquies, dans la zone d\u2019El Mollar et de Tafi. La localit\u00e9 renferme les vestiges d\u2019une culture tr\u00e8s ancienne, qui laissa quelques t\u00e9moignages dans des pierres taill\u00e9es retrouv\u00e9es dans les vall\u00e9es environnantes d\u2019El Mollar. Aujourd\u2019hui ces pierres sont r\u00e9unies au sein d\u2019une r\u00e9serve arch\u00e9ologique dans le centre du village.<\/p>\n

R\u00e9seau de tourisme en campagne, Valle Calchaqu\u00edes<\/h3>\n

Nous d\u00e9dions ce paragraphe \u00e0 la pr\u00e9sentation du r\u00e9seau de Tourisme rural, une des associations pionni\u00e8res de tourisme communautaire en Argentine. Nous vous invitons vivement \u00e0 les rencontrer.
\nLe r\u00e9seau de tourisme rural est une entreprise touristique g\u00e9r\u00e9e par un ensemble de familles rurales de la r\u00e9gion sud des vall\u00e9es Calchaquies, dans la province de Salta, au nord-est de l\u2019Argentine. Elles se situent pr\u00e9cis\u00e9ment entre les municipalit\u00e9s d\u2019Angastaco, San Carlos, Animan\u00e1 et El Cafayate.
\nLes familles qui ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ouvrir leur propri\u00e9t\u00e9 pour y faire d\u00e9couvrir les coutumes, se d\u00e9dient enti\u00e8rement \u00e0 la production agricole et artisanale, \u00e0 petite \u00e9chelle, tout en conservant leur diversit\u00e9 biologique et leur culture traditionnelle. Leur production est orient\u00e9e selon nos microclimats, sur la culture de la vigne, des piments, des ar\u00f4mes, des oignons, de la tomate, du bl\u00e9, du fourrage, et des fruits divers tels que la p\u00eache, la noix, du coing, de la pomme, de la poire mais aussi de l\u2019\u00e9levage de moutons, ch\u00e8vres et des esp\u00e8ces bovines pour la consommation personnelle. Elles \u00e9laborent \u00e9galement des fromages, sucreries, conserves, et vin, aux c\u00f4t\u00e9s de la fabrication de tissus, broderies, c\u00e9ramique, objets de bois et autres sous produits de la campagne toujours issus de bonnes pratiques et de la protection de leur environnement naturel.
\nLe r\u00e9seau est leur propre entreprise touristique, pens\u00e9 comme un outil de g\u00e9n\u00e9ration de travail authentique local et de dignes recettes, compl\u00e9mentaires \u00e0 notre activit\u00e9 productive traditionnelle. Elle permet avant tout de d\u00e9cider quel type de tourisme nous voulons recevoir dans nos communaut\u00e9s et surtout, quelle quantit\u00e9 de tourisme.
\nLe r\u00e9seau de tourisme rural nous permet de vivre, elle nous garantit un travail. C\u2019est pour nous une nouvelle activit\u00e9, soutenue par le renforcement de nos communaut\u00e9s et qui permet la valorisation de notre culture, coutumes et paysages. En ressortent ainsi les valeurs de l\u2019amiti\u00e9, l\u2019honn\u00eatet\u00e9 et du respect \u00e0 travers les diff\u00e9rentes rencontres entre les visiteurs et les communaut\u00e9s.
\nNous avons construits le R\u00e9seau, avec l\u2019aide technique et financier du programme social agricole (PSA-PROINDER) de Salta, qui d\u00e9pend de la Secr\u00e9taire d\u2019Agriculture de la Nation (SAGPyA).
\n\"Jujuy\"<\/p>\n

La communaut\u00e9 de San Jos\u00e9, Iruya<\/h3>\n

La paysage de San Juan se situe sur le versant d\u2019une montagne, sur lequel le d\u00e9veloppement ancestral de l\u2019agriculture en terrasses et la consolidation du terrain rendent possible la culture du minimum n\u00e9cessaire pour vivre. Un paysage de r\u00eave, o\u00f9 les gar\u00e7ons jouent de la fl\u00fbte, tout en prenant soin des ch\u00e8vres et des mules, au bord de pr\u00e9cipices vertigineux. Nous pouvons acc\u00e9der \u00e0 ce paradis gr\u00e2ce \u00e0 un homme tr\u00e8s particulier qui nous accompagne : Lu\u00eds Aguilar.
\nLu\u00eds p\u00fbt gagn\u00e9 la confiance des habitants locaux, dans le but de construire ensemble sur l\u2019une de ces terrasses agricoles un modeste refuge. Peu \u00e0 peu ils ont pu r\u00e9aliser de petites mais importantes am\u00e9liorations de la dure vie locale. Une des initiatives qui m\u00e9rite d\u2019\u00eatre soulign\u00e9e, est la construction d\u2019une esp\u00e8ce d\u2019aqueduc pour l\u2019agrandissement du syst\u00e8me d\u2019irrigation des petits champs durant les mois de s\u00e9cheresse. Ce projet re\u00e7ut l\u2019aide d\u2019une \u00e9cole de Buenos Aires, o\u00f9 travaille le fr\u00e8re de Luis, Ricardo Aguilar. Cette aide cr\u00e9\u00e9a une grande fraternit\u00e9 entre les deux communaut\u00e9s. Les jeunes de Buenos Aires ont ainsi pu voyager \u00e0 San Jos\u00e9 pour travailler et s\u2019int\u00e9grer parmi la population locale ; le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire fut donn\u00e9 par plusieurs entreprises de Buenos Aires. Luis profita de chaque opportunit\u00e9 pour contribuer avec son exp\u00e9rience et ses ressources au bien-\u00eatre de la communaut\u00e9, qui, d\u00e9sormais le respecte et l\u2019on pratiquement adopt\u00e9.<\/p>\n

L\u2019association des Tisseurs de Molinos – Molinos, Vall\u00e9es Calchaquies<\/h3>\n

En dehors du village de Molinos, se trouve la Coop\u00e9rative d\u2019artisans tisseurs qui maintiennent l\u2019ancienne tradition du m\u00e9tier \u00e0 tisser les ponchos, utilisant la laine de moutons et de vicogne. L\u2019activit\u00e9 de la Coop\u00e9rative est directement li\u00e9e \u00e0 une exp\u00e9rience d\u2019\u00e9levage de vicogne, un animal sauvage qui s\u2019approche tr\u00e8s rarement des humains
\nDans le m\u00eame b\u00e2timent du si\u00e8ge de la coop\u00e9rative, dont l\u2019architecture du patio inf\u00e9rieur rappelle les couvents, il est possible d\u2019y \u00eatre h\u00e9berger, quand les conditions le permettent. Par manque d\u2019eau il est parfois impossible d\u2019y s\u00e9journer. Mais le fait de conna\u00eetre ce lieu et d\u2019\u00e9couter l\u2019histoire et t\u00e9moignages des fameux tisseurs, h\u00e9ritiers d\u2019un m\u00e9tier ancestral, est une exp\u00e9rience unique. Les prix des produits (ponchos, couvertures, etc.) sont fix\u00e9s par les artisans, sans interm\u00e9diaire dans le but de valoriser leur travail et leurs traditions.<\/p>\n

La fondation Amautas de los Zazos, Amaicha del Valle<\/h3>\n

Dans la zone nord-est de la province de Tucum\u00e1n, entre les montagnes de Quilmes et les vall\u00e9es Calchaquies, se situe le village d\u2019Amaicha del Valle. Village dans lequel sont install\u00e9s les survivants de quelques groupes les plus repr\u00e9sentatifs de la culture diaguita. Une des particularit\u00e9s de ces habitants est qu\u2019il s\u2019agit de l\u2019unique groupe qui re\u00e7ut la reconnaissance de \u00ab communaut\u00e9 indig\u00e8ne \u00bb. Ainsi ils obtinrent la restitution de leurs terres en partie par la couronne Espagnole en 1716, puis reconfirm\u00e9 en 1753. En 1990, le gouvernement de la province de Tucum\u00e1n reconnait officiellement une partie de la propri\u00e9t\u00e9 des terres de cette communaut\u00e9. C\u2019est dans cette zone, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans le quartier de Los Zazos, \u00e0 4 kilom\u00e8tres de la place centrale de Amaicha, que naquit la fondation Amauta et l\u2019\u00e9cole culturelle \u00e9co-mus\u00e9e \u00e0 l\u2019initiative de Balbin Aguaysol en 1997.
\nLa fondation Amauta est une organisation non gouvernementale, ind\u00e9pendante, sans but lucratif, ni filiation politique, qui a pour objectif de promouvoir la participation de la population de Amaicha dans la Vall\u00e9e, gr\u00e2ce \u00e0 des activit\u00e9s sociales et communautaires. Les contenus des cours scolaires se basent sur la r\u00e9cup\u00e9ration et la conservation du patrimoine culturel. Les programmes comprennent une large gamme de mati\u00e8res d\u2019enseignement, int\u00e9grant la r\u00e9alisation d\u2019un curriculum officiel et valorisant les aspects cr\u00e9atifs. Des s\u00e9minaires sont \u00e9galement r\u00e9alis\u00e9s dans le but de valoriser les activit\u00e9s de groupes. La participation de la communaut\u00e9 aux activit\u00e9s \u00e9ducatives nous offre l\u2019opportunit\u00e9 de conna\u00eetre en profondeur les probl\u00e8mes rencontr\u00e9s et trouver ainsi ensemble des solutions adapt\u00e9es \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 locale. La fondation Amauta promeut \u00e9galement plusieurs activit\u00e9s culturelles qui ont une importance touristique, telles la f\u00eate de la Pachamama, la cr\u00e9ation d\u2019un centre informatique communautaire, des expositions d\u2019art, des projets forestiers, des activit\u00e9s dans le domaine de la sant\u00e9, etc.
\n<\/a><\/p>\n

Catamarca<\/h1>\n

\"Catamarca\"
\nLa Province de Catamarca s\u2019\u00e9tend sur diff\u00e9rentes zones g\u00e9ographiques. Les chaines de montagne Pampeanas, des bloques cristallins tr\u00e8s anciens dont les roches ont plus de 500 millions d\u2019ann\u00e9es s\u2019\u00e9l\u00e8vent jusqu\u2019\u00e0 la Cordill\u00e8re des Andes. La r\u00e9gion de l\u2019altiplano Andin poss\u00e8de quant \u00e0 lui plusieurs sommets les plus hauts d\u2019Am\u00e9rique du Sud, ainsi qu\u2019une grande quantit\u00e9 de volcans. Cette formation g\u00e9ologique tient son origine dans de nombreux gisements miniers. Les versants de la zone Montagneuse \u2013 appel\u00e9es aussi petites vall\u00e9es, ou encore cols de montagne \u2013 sont tr\u00e8s caract\u00e9ristiques de Catamarca. Comme la densit\u00e9 de population pr\u00e9sente ne justifie pas la construction de tunnels, les chemins se multiplient pour grimper sur la montagne. Ces chemins sont parfois tr\u00e8s \u00e9troits mais nous offrent de spectaculaires vues sur le paysage. Dans ces lieux s\u2019est form\u00e9 tout un r\u00e9seau de population en possession des traditions uniques. L\u2019h\u00e9ritage de la culture indig\u00e8ne dans les domaines de la poterie et de la m\u00e9tallurgie est tr\u00e8s pr\u00e9sent. Depuis 2000 ans jusqu’\u00e0 l\u2019occupation inca, de nombreuses cultures se d\u00e9velopp\u00e8rent, basant leur \u00e9conomie sur l\u2019agriculture et les p\u00e2turages, construisant des habitations circulaires et produisant de la c\u00e9ramique d\u2019objets ornementaux en or, argent, cuivre et \u00e9tain.
\n\"Catamarca\"
\n<\/a><\/p>\n

San Juan et La Rioja<\/h1>\n

\"San
\nCes deux provinces recouvrent la zone Centrale et la zone du Nord des Andes Argentines, d\u00e9limit\u00e9es \u00e0 l\u2019ouest par le Chili. Elles h\u00e9bergent la Vall\u00e9e de la Lune et Talampaya, un lieu unique d\u00e9clar\u00e9 Patrimoine Mondial de l\u2019Unesco. La Vall\u00e9e de la Lune nous transporte vers les origines de la vie de la plan\u00e8te. La nature et le temps donn\u00e8rent vie \u00e0 de curieuses formes taill\u00e9es dans la roche. Le Canon de Talampaya s\u2019\u00e9tend quant \u00e0 lui sur une douzaine de kilom\u00e8tres, avec une altitude proche des 160 m\u00e8tres. Ajout\u00e9 aux impressionnantes formes d\u2019\u00e9rosion taill\u00e9es sur les grands murs de pierres, ce lieu est un v\u00e9ritable gisement g\u00e9ologique et pal\u00e9ontologique.
\n\"San
\n<\/a><\/p>\n

Mendoza<\/h1>\n

\"Mendoza\"
\nMendoza fait partie des provinces parcourue par la partie montagneuse pr\u00e9cordill\u00e8re qui arrive \u00e0 Salta par le Nord, et fameuse pour les vins qui s\u2019y produisent.
\nDans la zone de la Vall\u00e9e de Uco \u2013 proche de la belle capitale \u2013 se concentrent de nombreuses terres cultiv\u00e9es de pommiers, poiriers, p\u00eachers ainsi que de nombreuses vignes. A partir du mois de janvier le travail des vignerons se termine pour laisser place aux f\u00eates locales, avec chacune ses propres caract\u00e9ristiques. Le dernier dimanche de F\u00e9vrier, la F\u00eate des Vendanges s\u2019ach\u00e8ve avec la c\u00e9r\u00e9monie de la B\u00e9n\u00e9diction des Fruits de la ville de Mendoza.
\nS\u00e9par\u00e9e du pays voisin, le Chili, par la plus haute partie de la Cordill\u00e8re des Andes, Mendoza poss\u00e8de le pic le plus haut d\u2019Am\u00e9rique, le Cerro Aconcagua, qui attire de nombreux alpinistes du monde entier entre les mois de novembre et mars.
\nDans la zone du Sud, voisine \u00e0 San Raphael et Malargue, s\u2019ajoutent \u00e0 la beaut\u00e9 de la cordill\u00e8re, des barrages et gisements g\u00e9ologiques et pal\u00e9ontologiques, transformant cette r\u00e9gion un lieu exceptionnel pour les amoureux du tourisme d\u2019aventures sous toutes ses formes. D\u2019importantes communaut\u00e9s de Mapuche sont pr\u00e9sentent dans la zone montagneuse de la Cordill\u00e8re.
\n\"Mendoza\"<\/p>\n

Caminos de Altamira<\/h3>\n

C\u2019est une proposition de tourisme rural, situ\u00e9e dans la localit\u00e9 de la Consulta, \u00e0 San Carlos de Mendoza, \u00e0 1000 m\u00e8tres d\u2019altitude en bordure de la cordill\u00e8re de Andes. Cette localit\u00e9 fait partie de la Vall\u00e9e de Uco, oasis situ\u00e9 au centre-ouest de Mendoza, irrigu\u00e9 par le ruisseau Tunuy\u00e1n et agr\u00e9ment\u00e9 d\u2019une grande quantit\u00e9 de cours d\u2019eau mineurs, qui transforme en une vall\u00e9e tr\u00e8s fertile et agr\u00e9able pour la vie. Il est possible en ce lieu de vivre toute sorte d\u2019exp\u00e9rience rurale, accompagn\u00e9s des habitants locaux, sans artifice. Les petits producteurs lient ce d\u00e9veloppement touristique \u00e0 leur environnement rural quotidien.
\nDans le village de la Consulta, suite \u00e0 la crise de 2001, s\u2019est form\u00e9 de fa\u00e7on spontan\u00e9e, un groupe d\u2019habitants locaux, ayant pour but de proposer une alternative \u00e0 la vie quotidienne locale. Ces personnes ont r\u00e9unit tous leurs efforts afin de construire un projet qui offrira aux visiteurs une image juste de leur culture. Ils voulurent non seulement revendiquer \u00e0 leur tour l\u2019important travail r\u00e9alis\u00e9 par la femme, mais aussi permettre aux jeunes de trouver un objectif \u00e0 leur vie et de maitriser les flux migratoires qui d\u00e9peuplent la campagne.
\nApr\u00e8s de nombreux efforts, le projet obtint enfin une reconnaissance internationale en 2007, \u00e0 l\u2019occasion de la foire internationale de tourisme \u00e0 Berlin, gr\u00e2ce au travail r\u00e9alis\u00e9 en tourisme responsable rural et gr\u00e2ce au b\u00e9n\u00e9fice de d\u00e9veloppement pour la localit\u00e9 dans lequel vivent ces habitants.
\nCaminos de Altamira est l\u2019association de plusieurs volontaires dispos\u00e9s \u00e0 partager avec les touristes leur culture. Pour ces personnes, ce projet se transforme en un produit anthropologique, dont la raison de cr\u00e9ation est la campagne, mais dans lequel l\u2019int\u00e9r\u00eat principal est \u00ab sa population \u00bb.
\nLes activit\u00e9s agricoles telles que l\u2019arrosage et la r\u00e9colte des fruits permettent aux touristes de se divertir et de se rendre compte de la vie quotidienne locale. Comme compl\u00e9ment, ils peuvent profiter de nombreuses activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la nature : la randonn\u00e9e, le trekking, l\u2019observation des oiseaux, les ballades \u00e0 cheval, etc. De fa\u00e7on \u00e0 ce que leur s\u00e9jour puisse \u00eatre agr\u00e9able, vari\u00e9 et prolong\u00e9.
\nLes activit\u00e9s de la femme en campagne telles que la production de sucreries, le p\u00e9trissage de pains, le conditionnement d\u2019herbes aromatiques et autres activit\u00e9s permettent de donner au produit touristique un int\u00e9r\u00eat singulier.
\nLa propri\u00e9t\u00e9 propose \u00e9galement un h\u00e9bergement dans des maisons rurales. La gastronomie locale est primordiale, afin de profiter des traditions locales : Challa, viande cuite \u00e0 la marmite, chiva, empanadas, des fruits savoureux et des vins excellents de la zone. La tradition artistique culturelle locale (chants et danses typiques, artisanat local, etc.) est le compl\u00e9ment indispensable pour \u00e9veiller les sens de nos touristes.<\/p>\n

Coop\u00e9rative Guaytamari<\/h3>\n

La communaut\u00e9 Huarpe, avec une tradition ancienne de 8 000 ans d\u2019histoire, \u00e0 l\u2019origine nomade, atteignait les 100 000 habitants lorsque les colonisateurs arriv\u00e8rent \u00e0 Mendoza.
\nSon habitat s\u2019\u00e9tendait du Nord de Mendoza jusqu\u2019au ruisseau Diamante, San Juan, San luis et selon quelques historiens, au sud de la Rioja. Influenc\u00e9s par la civilisation Inca, qui dominait la zone avant la conqu\u00eate, les Huarpes \u00e9taient un peuple pacifique et travailleur qui d\u00e9diait son temps \u00e0 la chasse, \u00e0 la p\u00eache et \u00e0 l\u2019agriculture. La technique du m\u00e9tier \u00e0 tisser faisait partie de leur vie quotidienne pour la fabrication de ponchos et de couvertures, comme l\u2019\u00e9tait \u00e9galement la poterie et l\u2019art de faire la sieste ! Les dialectes originaux, le milllcallac et l\u2019alliantac ont p\u00e9ris dans le processus d\u2019acculturation.
\nGr\u00e2ce \u00e0 l\u2019action de Claudia Herrera et de Francisco Candido durant ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l\u2019identit\u00e9 culturelle et r\u00e9gionale du village Huarpe a pu \u00eatre sauv\u00e9e. Concr\u00e8tement, il s\u2019est cr\u00e9\u00e9 une communaut\u00e9, Guaytamari, dans la vall\u00e9e d\u2019Uspallata, proche de l\u2019Aconcagua. La communaut\u00e9 organis\u00e9e sous la forme d\u2019une coop\u00e9rative, conforme \u00e0 une organisation bas\u00e9e sur le travail solidaire, permet un retour aux racines ainsi que la conservation d\u2019un patrimoine culturel, arch\u00e9ologique, architectural et historique.
\nA Mendoza il existe actuellement 12 communaut\u00e9s Huarpe reconnues, entre lesquelles, se trouve la communaut\u00e9 Guaytamari, la premi\u00e8re \u00e0 obtenir un statut juridique par le Minist\u00e8re National des Affaires Indig\u00e8nes (INAI).
\nLa r\u00e9serve \u00e9cologique \u201cGuaytamari\u201d, qui occupe aux alentours de 200 m2, offre aux touristes la possibilit\u00e9 de conna\u00eetre la faune et la flore autochtone. Les visiteurs peuvent \u00e9galement visiter les ateliers de la communaut\u00e9, afin de partager les l\u00e9gendes populaires, les histoires, le folklore et les repas typiques.
\nEn 1994, la Coop\u00e9rative Guaytamari cr\u00e9a les \u201cGuardas del Patrimonio Cultural\u201d (GUAPUCU), principalement int\u00e9gr\u00e9 par de jeunes qui se chargent de la pr\u00e9servation, de la conservation et de la divulgation de la richesse culturelle de la zone. Les GUAYPUCU, ayant pour si\u00e8ge le monument historique de la \u00ab bovedas \u00bb, prot\u00e8gent ainsi l\u2019immense richesse arch\u00e9ologique et historique de la zone d\u2019Uspallata et r\u00e9alisent des visites guid\u00e9es dans les circuits touristiques les plus importants, avec l\u2019autorisation de la municipalit\u00e9 de las Herias. Selon la m\u00eame id\u00e9e de fonctionnement, les ateliers de c\u00e9ramique et du m\u00e9tier \u00e0 tisser sont ouverts de fa\u00e7on permanente et font perdurer les techniques originaires de production.
\nLe projet de la coop\u00e9rative, qui va au del\u00e0 d\u2019une simple entreprise \u00e9conomique, tente \u00e0 l\u2019aide du travail solidaire de donner vie aux traditions ancestrales. \u00ab Notre communaut\u00e9 a cette forme de vie, telle une alternative concr\u00e8te de survie. Nous avons besoin de sauver l\u2019homme fragment\u00e9, l\u2019homme de l\u2019esp\u00e9rance, de la solitude et du comp\u00e9titivisme inhumain. Suivant les enseignements de nos anc\u00eatres, bas\u00e9es sur le respect de tous les \u00eatres vivants de la plan\u00e8te, nous essayons de parvenir \u00e0 l\u2019entendement selon lequel dans le cercle de la vie sommes et avancons les uns \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres \u2013 au-del\u00e0 du r\u00f4le sp\u00e9cifique de chacun d\u2019entre-nous et c\u2019est \u00e0 partir de l\u00e0 que nous r\u00e9sistons, depuis les racines de la terre, le respect des valeurs et la coop\u00e9ration. Nous nous r\u00e9signons comme une coop\u00e9rative car c\u2019est la forme d\u2019organisation la plus proche des peuples originaires. En \u00e9tant coop\u00e9ratif, on humanise l\u2019\u00e9conomie.3 nous commente Claudia Herreran, vice-pr\u00e9sidente de la Coop\u00e9rative.
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Cordoba<\/h1>\n

\"Cordoba\"
\nElle se situe au Centre de l\u2019Argentine et fait partie des Montagnes Centrales. Cette province se caract\u00e9rise par ses montagnes pr\u00e9cambriennes, ses plaines de haute altitude, ses rivi\u00e8res, ses lacs, ses barrages et ses vall\u00e9es verdoyantes, ainsi que pour son doux climat tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Ses montagnes sont id\u00e9ales pour s\u2019initier aux sports de montagne. Le sommet le plus haut, \u00ab el Champaqu\u00ed \u00bb s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 2780 m\u00e8tres. Cette destination touristique se visite \u00e0 tout moment de l\u2019ann\u00e9e ; elle reste cependant tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9e en janvier et f\u00e9vrier.
\nAfin de d\u00e9couvrir ses charmes, il est conseill\u00e9 de parcourir le r\u00e9seau de chemins pr\u00e9sents afin de pouvoir acc\u00e9der \u00e0 la montagne. Il est possible d\u2019y monter en voiture, \u00e0 cheval ou encore \u00e0 pieds pour les plus courageux. Dans les montagnes de C\u00f3rdoba, les montagnards sont toujours pr\u00e9sents pour accueillir les visiteurs, et leur faire partager leurs habitations. Ces points de ravitaillement ne poss\u00e8dent ni \u00e9lectricit\u00e9, ni eau chaude mais y sont offerts des repas typiques, qui permettent de compenser l\u2019absence de ces commodit\u00e9s.<\/p>\n

Les Montagnes de Comechingones<\/h3>\n

Ces montagnes, de formation pr\u00e9cambrique, s\u2019\u00e9tendent du Nord au Sud sur la zone Nord Est de la province de C\u00f3rdoba. C\u2019est ici que s\u2019\u00e9l\u00e8ve le Mont le plus haut de C\u00f3rdoba : le Champaqu\u00ed. La chaine de montagnes de Comechigones fait partie de la Grande Montagne form\u00e9e de plusieurs hauts sommets : la Pampa de Achala (haut plateau qui s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 2500 m\u00e8tres) et le massif des G\u00e9ants, un imposant groupe de sommets escarp\u00e9s. Sur la chaine centrale des Grandes Montagnes, s\u2019est r\u00e9cemment cr\u00e9\u00e9 le Parc National Quebrada del Condorito.
\nLa Quebrada, est un profond canyon o\u00f9 il est possible d\u2019admirer depuis ses hauteurs, et ce, quasiment au m\u00eame niveau, le doux vol des condors andins. Les Montagnes de Comechigones s\u2019\u00e9l\u00e8vent entre deux vall\u00e9es tr\u00e8s distinctes : vers l\u2019Est, la Vall\u00e9e de Calamuchite avec ses grands lacs entour\u00e9s de pin\u00e8des et vers l\u2019ouest la Vall\u00e9e de Traslasierra ou San Javier avec ses petits villages de montagnes, o\u00f9 abondent l\u2019artisanat local et la production de sucreries faites maison et d\u2019huile d\u2019olive. De nombreuses entreprises touristiques y sont pr\u00e9sentes afin de combler la demande touristique tr\u00e8s vari\u00e9e. De par ses caract\u00e9ristiques, les Montagnes de Comechigones sont un excellent endroit pour r\u00e9aliser des activit\u00e9s d\u2019initiation dans la montagne. Ses versants sont tr\u00e8s escarp\u00e9s mais sont d\u2019excellents paliers pour acc\u00e9der aux montagnes plus hautes.
\nLe climat y est doux en \u00e9t\u00e9 et tr\u00e8s froid et sec en hiver. Les jours de soleil sont nombreux, ce qui apporte un microclimat dans la zone, tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour l\u2019\u00eatre humain. Que de bonnes raisons pour venir et revenir d\u00e9couvrir ce lieu, r\u00e9velant \u00e0 chaque voyage quelque chose de nouveau. Les premiers habitants de C\u00f3rdoba furent les Comechigones. Ils \u00e9taient de tr\u00e8s bons agriculteurs, ils \u00e9levaient les vigognes et les guanacos, et \u00e9taient \u00e9galement de tr\u00e8s bons chasseurs. Ces habitants vivaient dans des grottes et cavernes. Actuellement ce type d\u2019homme de grande envergure a disparu, les descendants se m\u00e9lang\u00e8rent avec les Espagnols.
\nIl reste peu de vestiges de leur culture. Cependant tout au long de la randonn\u00e9e dans les montagnes il est possible d\u2019y trouver des grottes, anciennement habit\u00e9es. Leurs descendants plus proches, tant par l\u2019ascendance sanguine que par leur style de vie, sont les montagnards. Bien que ceux\u2013ci habitent sur les hauteurs et la Plaine d\u2019Achala, ils vivent sans lumi\u00e8re \u00e9lectrique et ne disposent pas des commodit\u00e9s de la vie moderne. Il se d\u00e9gage des anecdotes des habitants une certaine mentalit\u00e9 et aust\u00e9rit\u00e9, qui disparaissent au fur et \u00e0 mesure de notre chemin \u00e0 travers la vall\u00e9e et les villages.<\/p>\n

Les Propri\u00e9t\u00e9s J\u00e9suites<\/h3>\n

La campagne d\u2019\u00e9vang\u00e9lisation des J\u00e9suites qui arriv\u00e8rent \u00e0 C\u00f3rdoba, laissa un h\u00e9ritage des propri\u00e9t\u00e9s j\u00e9suites, unique patrimoine historique qui fut d\u00e9clar\u00e9 Patrimoine Mondial de l\u2019Unesco. Durant ce voyage nous vous invitons \u00e0 parcourir ces propri\u00e9t\u00e9s dispers\u00e9es sur le territoire de C\u00f3rdoba : la \u00ab Manzana Jesu\u00edtica \u00bb dans la ville de C\u00f3rdoba dont le projet culturel \u00e9tait soutenu par le syst\u00e8me \u00e9conomique d\u00e9velopp\u00e9 dans les diff\u00e9rentes propri\u00e9t\u00e9s rurales ; la Propri\u00e9t\u00e9 \u00ab Santa Catalina \u00bb proche de Cerro Colorado dans laquelle on y a trouv\u00e9 des pictographies des indig\u00e8nes sur des murs rocheux ; la Propri\u00e9t\u00e9 de Jes\u00fas Mar\u00eda d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production de vin et qui poss\u00e8de un mus\u00e9e J\u00e9suite ; la Propri\u00e9t\u00e9 de Colonia Caroya, premier lieu acquis par les J\u00e9suites en 1616 ; ainsi que la Propri\u00e9t\u00e9 de Alta Gracia o\u00f9 se fabriquaient \u00e0 l\u2019\u00e9poque des cloches.
\n\"Cordoba\"<\/p>\n\n\n\n
Li\u00e8ns:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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